TRAMA OLFATTIVA

Secondo nota di viaggio, questa volta in Provenza, nel cuore del dipartimento del Var.

L’auto scivola lungo le strade con i finestrini abbassati, lasciando entrare la luce di una giornata d’estate. Nell’abitacolo l’aria vibra, colma dei profumi che la vegetazione sprigiona al nostro passaggio. L’intensità verde e zuccherina del fico di Solliès si intreccia al respiro ruvido delle foglie di edera appena stropicciate. Poi, improvviso, il gusto inatteso, il morso a una polpa bianca di cocco, fresca e succosa.